Voedingsbeleid

Samenvatting Voedingsbeleid 2025

Het Strand Kinderopvang, Peuteropvang en BSO

Inleiding

Het Strand vindt een gezond en verantwoord voedingsbeleid essentieel voor het welzijn en de ontwikkeling van kinderen.
Voeding draagt bij aan de fysieke gezondheid, de sociale interactie en het ontwikkelen van gezonde eetgewoonten.
Het voedingsbeleid is gebaseerd op de richtlijnen van het Voedingscentrum, de HACCP-voedselveiligheidsnormen en de hygiënecode voor kleine instellingen.

Het beleid beschrijft de uitgangspunten en werkwijzen voor het inkopen, bereiden, bewaren en aanbieden van voeding aan kinderen van 0 tot 13 jaar.

Hygiëne en voedselveiligheid (HACCP)

Het volledige voedingsproces – van inkoop tot consumptie – wordt uitgevoerd volgens de HACCP-principes.
Er wordt strikt toegezien op een veilige bereiding, opslag en hygiënische werkwijze.

Inkoop: Boodschappen worden gedaan bij vaste leveranciers (Albert Heijn, Picnic, Spoony en de lokale bakker).
Spoony levert gekoelde maaltijden, die worden bewaard op 4 °C.
Bereiding: Handen worden gewassen vóór en na contact met voedsel. Rauwe producten worden strikt gescheiden van bereide gerechten.
Bewaring: Producten worden gekoeld of ingevroren volgens de houdbaarheidsvoorschriften. Verpakkingen worden voorzien van naam en datum.
Schoonmaak: Keukens, snijplanken en materialen worden dagelijks gereinigd met heet water en schoonmaakmiddelen.
Afval: Afval wordt gescheiden (bio, papier, plastic, glas, restafval) en dagelijks afgevoerd.

Fles- en borstvoeding

Het Strand volgt nauwkeurig de richtlijnen voor veilige bereiding en bewaring van fles- en borstvoeding.

Borstvoeding wordt altijd voorzien van naam en datum, gekoeld bewaard (max. 3 dagen) of ingevroren (max. 6 maanden).
Flesvoeding wordt vers bereid en nooit opnieuw opgewarmd.
De temperatuur van melk wordt gecontroleerd (max. 35 °C).
Na gebruik worden flessen en spenen gereinigd in heet sop of afwasmachine (> 55 °C).

Hiermee wordt optimale hygiëne en behoud van voedingswaarde gewaarborgd.

Gezonde eetmomenten en pedagogische aanpak

Het Strand hanteert vaste eetmomenten om rust, structuur en herkenbaarheid te bieden.
Kinderen eten gezamenlijk aan tafel; pedagogisch professionals eten mee en geven het goede voorbeeld.

Er wordt niet gedwongen om te eten; kinderen bepalen wat en hoeveel ze eten uit een gezond aanbod.
De sfeer is ontspannen, sociaal en uitnodigend.
Eetmomenten zijn ook pedagogische momenten, waarin kinderen leren over smaken, tafelmanieren en samenzijn.

Allergieën en individuele afspraken

Het Strand houdt rekening met voedselallergieën, dieetwensen en geloofsovertuigingen.
Afwijkingen van het standaard voedingsbeleid worden in overleg met ouders vastgelegd.
Alle allergieën en dieetafspraken worden geregistreerd in Bitcare en duidelijk gecommuniceerd binnen het team.

Voeding voor kinderen tot 1 jaar

Baby’s volgen een persoonlijk voedingsschema dat aansluit bij het ritme van thuis.
Het Strand gebruikt Etos poedermelk (max. 4 weken geopend) of afgekolfde moedermelk van ouders.
De eerste hapjes worden in overleg met ouders geïntroduceerd tussen 4 en 6 maanden.

Belangrijke richtlijnen:

Verse oefenhapjes van één soort fruit of groente (bijv. peer, appel, banaan, mango).
Warme lunch van Spoony: puur, geprakt en vegetarisch.
Geen honing, rauwe eieren of ongepasteuriseerde producten.
Vanaf 8 maanden oefenen met drinken uit een beker.

Voeding voor kinderen vanaf 1 jaar

Vanaf 1 jaar eten kinderen volgens de Schijf van Vijf.
Het aanbod is gevarieerd, gezond en afgestemd op de leeftijdsgroep.

Algemene uitgangspunten:

Drinken: water en (lauwe) cafeïnevrije thee zonder suiker; geen limonadesiroop, diksap of vruchtensap.
Broodbeleg: vooral producten uit de Schijf van Vijf; af en toe appelstroop of jam.
Smeersel: (dieet)margarine voor gezonde vetten.
Geen: gewone kaas (te veel zout), smeerkaas, (smeer)leverworst, rauw vlees of rauwe vis.
Alternatieven: vegetarische smeerworst of zuivelspread.
Pindakaas: alleen zonder suiker en zout; bij pinda-allergie wordt dit niet aangeboden.

Eet- en drinkpatroon per opvangvorm

Dagopvang

09.30 uur: wrap of maiswafel met zuivelspread/vegetarische smeerworst, water/thee.
11.30 uur: warme lunch met rauwkost en water.
15.30 uur: fruit en groente met water/thee.
17.00 uur: klein koekje met water.
Op warme dagen: extra drinkmomenten en altijd water beschikbaar.

Peuteropvang

10.30 uur: fruit met water/thee, daarna wrap/maiswafels met zuivelspread of vegetarische smeerworst.
Op warme dagen: extra drinkmomenten en altijd water beschikbaar.

BSO

Lunch: broodmaaltijd met gezond beleg, water/melk/thee.
15.00 uur: fruit, groente, wraps of maiswafels.
17.00 uur: klein koekje met water.
In de zomer: regelmatig buiten eten, met aandacht voor hygiëne en wespen.

Tijdens feestdagen en schoolvakanties kan worden afgeweken van het vaste patroon.

Hoeveelheden en voedingsadviezen

Het Strand volgt de richtlijnen van het Voedingscentrum voor gemiddelde dagvoeding per leeftijdsgroep.
Hoeveelheden zijn indicatief en worden afgestemd op de individuele behoefte van het kind, in overleg met ouders.
De nadruk ligt op gezond, gevarieerd en voldoende, niet op vaste porties.

Traktatiebeleid

Het Strand stimuleert gezonde traktaties:

Ouders ontvangen een traktatie kaart met voorbeelden van gezonde traktaties.
Kleine cadeautjes of speelgoed als traktatie zijn niet gewenst.
Op de BSO nemen kinderen geen traktatie mee, maar mogen trakteren uit de verjaardagtrommel (met beperkte zoete snacks). Zo blijft het feestelijk, maar verantwoord.

Conclusie

Het Strand Kinderopvang, Peuteropvang en BSO biedt kinderen dagelijks gezonde, gevarieerde en veilige voeding volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum.
Het beleid waarborgt hygiëne, veiligheid en aandacht voor individuele behoeften.
Eetmomenten worden benut om gezonde gewoonten, zelfstandigheid en sociale vaardigheden te stimuleren.

Download

Download de volgende documenten hier.

Volledige versie Voedingsbeleid